BATTERY

묵직한 문을 열면 푸르고 투명한 대형 수조 안에서 열대어들이 여유롭게 헤엄치며, 가마타 거리의 번잡함에서 한 걸음 벗어난 차분한 공간이 펼쳐진다. 'Dining Bar BATTERY'는 바 카운터와 편안히 몸을 맡길 수 있는 소파석을 갖추고 있어, 술뿐만 아니라 정통 이탈리안 요리를 목적으로 첫 차부터 찾고 싶어지는 다이닝 바다.

먼저 맛볼 만한 메뉴는 바의 수준을 뛰어넘는 완성도로 평가받는 '구로게와규 육초밥'이다. 사르르 녹아드는 와규의 감칠맛과 따뜻한 밥이 어우러지며, 생와사비 소스의 산뜻한 자극과 함께 한입 가득 사치스러운 만족감을 준다. 푸짐한 양에 절로 탄성이 나오는 '청둥오리 파스트라미'는 스모키한 훈제 향과 블랙페퍼, 머스터드의 풍미가 살아 있어 첫 잔의 매력을 한껏 돋워주는 든든한 전채 요리다.

여럿이 둘러앉은 테이블이라면 뜨거운 철판이나 오븐에서 갓 나온 요리가 대화를 한층 무르익게 한다. 노릇하게 녹아내린 라클레트 치즈를 듬뿍 얹은 소시지 모둠이나, 얇은 도우가 바삭하게 구워져 바질 향이 감도는 '특제 마르게리타' 등 나눠 먹기 좋은 메뉴가 알차게 준비되어 있다. 식사의 마무리로는 마늘과 올리브오일의 깊은 풍미에 성게알의 녹진함이 퍼지는 '성게알 크림 리소토'를 빼놓을 수 없다. 진하면서도 느끼하지 않게 마무리되어 와인이나 칵테일 잔을 기울이며 마지막까지 여유롭게 음미하기 좋다.

주류 선택의 폭도 넓어 싱그러운 과일을 넣은 제철 모히토부터 위스키, 와인, 디저트 주로 제격인 그래스호퍼까지 다양하다. 카운터에서 바텐더와 취향을 나누며 한 잔을 고르는 시간도 편안하며, 친구들과의 모임은 물론 조용히 이야기를 나누고 싶은 밤이나 홀로 즐기는 가벼운 한잔까지 각자의 속도에 맞춰 늦은 밤까지 머물기 좋다.